On reste sur l’île de Bali mais on quitte Denpasar pour se poser un peu à Ubud.
Ubud est un endroit bourré de charme et d’excellents restaurants sans oublier la Fair Future Foundation absolument étonnante.
Au premier abord, Ubud a des airs de Pai (en Thaïlande) mais en plus grand. L’endroit est très charmant et agréable pour s’y promener mais il y a des touristes, trop de touristes … Ca gâche complètement l’environnement mais bon, on ne peut pas nier qu’on y a fait de très belles rencontres comme Cinzia et Stefan (italienne et belge), Ute et Stephan (allemands) et pas mal d’autres !
Quelques mots à propos d’Ubud : authentique mais touristique
Au total, on y a passé plus de 3 semaines qui se résument en 3 points :
- Travail intensif
- Rencontres inoubliables (particulièrement au délicieux Warung Balé de la Fair Future Foundation)
- Des nasi goreng à ne plus pouvoir les compter
Ubud c’est aussi la Monkey Forest. Je vous l’accorde, payer 20,000 roupies indos (un peu plus d’1.60€) pour entrer dans un parc à singes c’est typiquement touristique mais on s’est franchement bien marrés ! On adore les singes, on y peut rien ! 🙂
Ubud regorge de très bons restaurants comme le Toro Sushi Cafe qui, vous l’aurez compris, est un restaurant japonais et les sushis y sont divins !
On a aussi testé le Melting Wok tenu par une française; Simon a adoré mais moi j’ai simplement adoré leur dessert de fondu au chocolat avec les fruits qui vont avec !
En tête de liste, je garde le meilleur pour la fin et c’est le Warung Bale de la Fair Future Foundation.
La Fair Future Foundation et le Warung Bale
Ce n’est pas un restaurant mais un atelier cuisine ouvert au public et sans taxe. Pourquoi ? Et bien parce que tous les bénéfices sont reversés à la fondation Fair Future Fundation qui s’occupe de soigner et de réinsérer dans la vie professionnelle des personnes qui ont été ou sont victimes de maladies ou de tout autre malheur graves. Plus d’infos ici.
D’ailleurs, c’est Alex (un suisse) et Eka (une petite Indonésienne) qui s’occupent de ce Warung Bale avec leur staff et honnêtement, les plats sont délicieux ! Pour vous dire, c’est l’endroit où on allait quasiment tout le temps déjeuner et diner.
Alex est le créateur et président de la Fair Future Foundation. Un homme simple avec un coeur et une générosité d’une taille immesurable.
On s’est d’ailleurs liés d’amitié avec Alex et Eka qu’on espère recroiser un jour ou l’autre mais en attendant, on vous souhaite tout le bonheur du monde cher amis, on continue de vous soutenir même à distance et on pense très fort à vous !
Moralité, si vous allez à Ubud, ne ratez pas le Warung Bale, ce serait un crime de votre part ! En plus, vous y ferez des rencontres formidables et une bonne action dans une ambiance chaleureuse et décontractée !
- Transport : Denpasar/Ubud en taxi, 200 000Rp/16€ (1h).
- Hébergement : Inda Lodge : 20€ négocié ensuite à 18€ la nuit sans petit-déjeuner (excellent rapport qualité/prix).